Genç Aşçı Eslem Uyanık, Bolu’da Hayatını Kaybetti

Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi’ndeki Grand Kartal Otel’de çıkan yangında, otel aşçısı olarak çalışan ve Michelin rehberine giren 27 yaşındaki Eslem Uyanık, maalesef hayatını kaybetti. Yangında 76 kişi hayatını kaybederken, 52 kişi de yaralandı.

Eslem Uyanık, Kayseri doğumlu olup genç yaşta büyük başarılara imza atan bir aşçıydı. Mutfak Sanatları Akademisi’nde eğitim alan Uyanık, dry age balık konseptiyle adını duyurmuş ve Chef de Partie olarak görev aldığı Amavi Alaçatı ile Michelin rehberine girmişti.

Ulusal ve uluslararası alanda önemli başarılara imza atan Uyanık’ın vefatı, sektörde büyük bir üzüntü yarattı. Eslem Uyanık’ın cenazesi, bugün öğle namazını müteakip Kayseri’de defnedilecek.

Bir yetkilinin yaptığı açıklamaya göre, “Eslem Uyanık, sadece başarılı bir aşçı değil, aynı zamanda sektörde umut ışığı olarak görülüyordu. Onun gibi genç ve yetenekli isimleri kaybetmek büyük bir kayıp” ifadelerine yer verildi.